Sữa chua thực sự không hẳn đã có lợi cho sức khỏe?

by qhitmaster 13.06.17 13:59

Sữa chua có chứa rất nhiều vi khuẩn sống và hiện đang hoạt động để có thể duy trì được sự cân bằng rất cần thiết của hệ vi sinh vật nằm ở trong ruột. Tuy nhiên, sữa chua liệu có thực sự tốt cho sức khỏe như mọi người vẫn thường nghĩ?

Xem thêm:

· tiêm filler mũi được bao lâu? – Giải đáp thắc mắc

· Thực sự nâng mũi filler có hại không

· Cần tư vấn: nâng mũi filler có tốt không

Sữa chua có gắn liền với tất cả những khẳng định rằng tốt cho sức khỏe, từ những tác dụng rất mơ hồ như thúc đẩy về sức khỏe đường ruột, tăng cường khả năng hệ miễn dịch... tới cho những tác dụng cụ thể như về điều trị với các chứng rối loạn. Tất cả với những tác dụng này đều thực sự gắn với vi sinh vật, từ viêm đại tràng, tới những hội chứng ruột kích thích, và có thể nhiều hơn nữa.Vấn đề ở chỗ là một số trong các chủng vi khuẩn này được phát triển ở với các nền văn hóa công nghiệp hóa trong xuốt khoảng một thời gian dài. Chúng (sữa chua) không có chứa các vi khuẩn sống tốt cho ruột. Các chủng vi khuẩn sống ở trong sữa chua cũng đã được chọn bởi đơn giản để dễ dàng đóng gói, phát triển và cả sản xuất. Và người ta thấy được với mức độ tập trung của vi khuẩn sống thật sự rất thưa thớt. Vì thế, khi bạn thưởng thức với các sản phẩm sữa chua, các vi khuẩn sống bên trong cũng sẽ không 'định cư' trong đường ruột của bạn. Chúng cũng không thể nào tự củng cố, bởi thế chúng cũng sẽ biến mất hoặc lướt qua bạn, điều đó cũng có lẽ giải thích được tại sao các sản phẩm sữa chua có quá ít những lợi ích thuyết phục. Dĩ nhiên thì vẫn có một lời hứa hẹn ở đây, nhưng ý tưởng về lấy đi các vi khuẩn có lợi, nhưng chúng ta cũng cần hiểu biết được nhiều hơn và thông minh hơn về những việc lựa chọn các chủng vi khuẩn giúp cho bên trong cơ thể chúng ta được tốt lên. Chúng ta cũng có thể hoàn toàn không để ý, nhưng các nhà khoa học thật sự rất tích cực chú ý tới những điều này.