Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo

by hieudau 22.06.17 13:18

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo

Nước dừa sương sáo thơm mát, thanh nhẹ sẽ giúp bạn giải tỏa cơn nóng đang bủa vây.

Nguyên liệu:
- 25g sương sáo
- 100g đường phèn
- 1 lít nước dừa
- 100g bột năng
- 10ml nước cốt lá dứa
- Hạt é
- Nước cốt dừa (nếu thích)

Thực hiện:
Bước 1
Cho 25g sương sáo cùng 500ml nước vào nồi, khuấy đều cho tan. Để yên trong 5 phút.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-30-53-72

Bước 2
Đặt lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy đều tay để sương sáo không bị vón cục.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-31-13-94

Bước 3
Sương sáo sôi thì vặn nhỏ lửa, đợi 3 phút thì tắt bếp.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-31-31-55

Bước 4
Đổ sương sáo ra khay, đợi nguội đem bỏ tủ lạnh qua đêm cho sương sáo đông.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-31-46-62

Bước 5
Lấy 50g bột năng, trộn cùng nước cốt lá dứa sau đó cho vào chảo chống dính, đun cho đến khi khối bột quánh lại.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-32-5-39

Bước 6
Cho bột ra mặt phẳng, thêm 50g bôt năng còn lại vào nhào kỹ để được khối mịn.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-32-25-44

Bước 7
Dùng cây cán bột cán phẳng, sau đó cắt thành từng sợi dài.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-32-43-40

Bước 8
Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, thả phần sợi lá dứa vào, khi sợi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-33-2-24

Bước 9
Chuẩn bị sẵn 1 tô nước đường, thả sợi trân châu lá dứa vào ngâm cho khỏi dính.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-33-19-16

Bước 10
Hạt é ngâm trong nước cho nở.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-33-37-37

Bước 11
Nước dừa và đường phèn cho lên bếp đun sôi, có thể hòa thêm chút nước cốt dừa nếu muốn tăng vị thơm béo. Sau đó để nguội.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-33-53-53

Bước 12
Sương sáo lấy ra, cắt miếng vừa ăn.

Cho sương sáo, hạt é, sợi trân châu lá dứa vào ly sau đó chan nước dừa và bỏ đá vào là có thể thưởng thức.

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo 16-6-2017-13-35-1-5

Những ngày hè oi bức, một ly nước mát lạnh, thanh nhẹ sẽ giúp cả nhà giải nhiệt. Nước dừa sương sáo làm rất đơn giản không tốn nhiều thời gian của bạn vì thế bạn có thể chuẩn bị nhiều rồi để vào tủ lạnh cho cả nhà dùng dần nhé!