Nấm Lim Xanh Rừng là gì? Nấm lim xanh mọc ở đâu?

Nấm lim xanh rừng hay nấm lim xanh nuôi trồng đều là nấm lim xanh. Ký hiệu này được sử dụng để phân biệt giữa nấm hoang dã được thu hoạch và nấm được nuôi trồng. Tên khoa học của nấm lim xanh là Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst, thuộc họ nấm lim xanh.
Tên gọi nấm lim xanh xuất phát từ những đặc điểm đặc trưng của loại nấm này. Chỉ mọc trên những cây gỗ lim xanh đã chết và mục nát (trong các khu rừng nguyên sinh). Nấm lim xanh mọc ở hai bộ phận trên cây gỗ lim là mọc ra từ rễ (chung). Hoặc đẩy lên cốp sắt (ít gặp hơn).
Ở nước ta, các vùng có nhiều rừng nguyên sinh, trữ lượng cây sắt. Phân bố nhiều nhất ở các tỉnh phía Bắc như Lạng Sơn, Quảng Ninh, Yên Bái, Quảng Nam… Tuy nhiên, nói đến nấm lim xanhi người ta thường nói đến nấm lim xanh Quảng Nam. Điều này cũng dễ hiểu bởi nấm lim xanh ở đây có hàm lượng dược chất cao nhất. Nó mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe khi sử dụng. Hơn nữa, nấm lim xanh còn phân bố ở vùng rừng Trường Sơn, Nam Lào và Tây Nguyên. Ngày nay, nấm lim xanh tự nhiên rất hiếm. Do quá lạm dụng, dẫn đến kiệt sức.
Đặc Điểm Nhận Dạng Nấm Lim Xanh Rừng
Nấm lim xanh hoang dã là loại nấm phá gỗ, ưa mọc ở những nơi ẩm ướt và trên đỉnh tán. Một số đặc điểm của nấm lim xanh như sau:
Về Màu sắc: Nấm lim xanh rừng có màu nâu pha vàng hoặc nâu pha đen. Mép ngoài của mũ nấm màu vàng nâu nhạt, chân nấm màu nâu đen bóng. Dưới mũ nấm là lớp đất màu vàng nhạt, xù xì. Mũ nấm lim xanh dày và cứng, nắp nấm lim xốp và mỏng hơn.
Về hình dáng: Nấm lim xanh tự nhiên có hình dáng xấu xí, xù xì, ngoằn nghèo. Chân nấm màu nâu bóng dài 10 - 20 cm. Nấm lớn nhỏ, chiều dài không đều nhau tùy theo điều kiện trồng trọt. Dán chân nấm bằng vỏ cây gỗ lim. Nấm trồng có hình dáng đồng đều, đẹp mắt. Giun rất hiếm vì chúng được chăm sóc trong điều kiện tốt hơn.
Về mùi vị: Nấm lim xanh tự nhiên có vị đắng gắt. Do hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn so với lim xanh nuôi trồng và lim xanh. Nhiều người nghĩ nấm lim xanh để qua đêm có mùi tanh như cá khô đặc trưng.