Giới thiệu một số loại lò quay vịt công nghiệp tốt

by thietbimay274 29.09.16 21:22

Khi xã hội ngày càng phát triển, đời sống của người dân càng được nâng cáo đồng nghĩa với việc nhu cầu về mọi thứ ngày càng tăng. Không chỉ trong các lĩnh vực thời trang hay công nghệ mà ẩm thực cũng cần được nâng cao và có những công cụ hỗ trợ hữu hiệu để đạt được hiệu quả nhất định. Tiêu biểu ở đây chính là lò quay vịt tiện dụng giúp chế biến món vịt quay nhanh hơn và chất lượng hơn.

Món vịt quay thơm ngon đặc trưng của nhiều vùng, hiện nay cũng là món ăn chính trong menu nhiều nhà hàng, quán ăn hay khách sạn lớn thu hút đông thực khách. Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu sử dụng với số lượng ngày một nhiều hơn của thực khách, công đoạn quay vịt với phương pháp thủ công không thể đáp ứng được nhu cầu cần thiết. Thay vào đó là các dòng lò quay vịt công nghiệp chuyên dụng ra đời.
Trên thị trường lượng tiêu thụ các dòng máy công nghiệp chế biến như máy xay thịt, tủ hấp bánh bao,máy nướng xúc xích… ngày càng nhiều. Lò quay vịt là một trong số đó. Với sự đa dạng về mẫu mã, phân loại cụ thể theo nhiên liệu vận hành máy, theo cách thức hoạt động của máy. Có 2 dòng lò quay vịt chính được chia theo cách vận hành máy gồm lò quay, tủ quay và tủ nướng, bếp nướng. Phân theo nhiên liệu máy dùng gồm 3 loại chính là máy chạy gas, điện và bằng than. Cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể hơn về ưu điểm một số lò quay vịt công nghiệp sử dụng nhiên liệu bằng điện và gas đang khá phổ biến ngày nay.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Lò quay vịt dùng điện
Cấu tạo lò quay vịt từ chất liệu inox dày dặn có trang bị sẵn hệ thống đồng hồ đo điện và bộ phận nguồn điện để quay vịt. Vơi cơ sở chế biến quy mô lớn, cần số lượng vịt quay lớn thường xuyên thì thường chọn dòng lò quay này. Sức nóng của điện sẽ làm chín món vịt của bạn đồng thời ánh sáng cung cáp bên trong chạy bằng đèn vonfram nên có độ bền, an toàn cao. Do được thiết kế từ các phần có cấu tạo rời nhau nên việc lau chùi, vệ sinh máy mỗi lần quay xong đơn giản và nhanh chóng hơn. Riêng chân lò có được lắp thêm các bánh xe để thuận tiện cho người dùng khi muốn di chuyển vị trí lò đến nơi mình muốn. Đặc biệt với kiểu dáng một số lò điện có các mặt thân lò bằng kính nên được dùng nhiều trong khách sạn, nhà hàng lơn để thực khách có thể trực tiếp quan sát quá trình vịt được quay như thế nào, kích thích vị giác hơn. Sử dụng lò quay vịt bằng điện cho hiệu suất công việc cao trong vòng 20 đến 30 phút quay cho một mẻ có thể cho ra từ 10 đến 12 con tùy kích thước lò bạn mua.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Lò quay vịt dùng gas
Lò quay vịt sử dụng gas cũng có mặt ở nhiều quán ăn, nhà hàng hiện nay. Ưu điểm của dòng lò này là chất liệu được làm bằng thép có độ bền cao, hạn chế tối đa việc bị han gỉ. Ngoài ra,chúng có khả năng chịu nhiệt tốt, độ bào mòn theo thời gian thấp. Với cả lò quay điện hay lò quay gas đều được trang bị đầy đủ đồng hồ đo nhiệt giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ trong lò đều, thay đổi được theo từng giai đoạn vịt chín.
Lò quay vịt hiện đang phủ sóng khá rộng trên thị trường Việt Nam, có ích cho việc chế biến gia cầm công nghiệp hiện nay.
LIÊN HỆ
Ngõ 389 Trương Định, Hà Nội
0973 110 295 - 0966 158 389
[Only admins are allowed to see this link]