Trải nghiệm ẩm thực Hội An tại Khách sạn Đà Nẵng

by daudat33 23.06.15 10:20

Diamond Sea Hotel là một trong những hệ thống khach san Da Nang 4 sao nằm gần bãi biển Mỹ Khê - Nơi được tạp chí công nhận là bãi biển đẹp nhất hành tinh.
Diamond Sea Hotel không chỉ là hòn đảo nhỏ Hawaii của thành phố biển Đà Nẵng. Mà đây còn là nơi bạn sẽ tìm thấy chính xác điều bạn cần, một không gian dành cho những vị khách đang tìm kiếm địa điểm nghỉ dưỡng như ngôi nhà thứ hai và trải nghiệm những giá trị mới mẻ của cuộc sống.
Đến với khách sạn chúng tôi bạn còn được trải nghiệm ẩm thực Hội An giữa lòng thành phố Đà Thành:

1. Cao lầu

Tô cao lầu với những sợi mì dai, thịt heo thấm, rau sống tươi, giá đỗ cùng miếng bánh chiên giòn, thoạt trông như một sự pha trộn rất lạ, nhưng chính nó làm nên món ăn rất đặc biệt.
Tinh túy của món cao lầu là sợi mì, thường được chế biến rất công phu. Đầu tiên, gạo thơm đem ngâm vào nước tro, mà phải là tro nấu củi lấy ở tận Cù lao Chàm, đảo cách Hội An 16 km, khi ngâm mới tạo ra được sợi mì có độ giòn, dẻo, và khô.

2. Cơm gà

Gạo để nấu cơm gà là loại gạo ngon, thơm và dẻo, được lựa chọn kỹ lưỡng, ướp gia vị rồi nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng lò củi. Gà được dùng là loại gà ta còn tơ, thịt mềm mà không bở, chắc mà không dai, da mỏng thịt thơm. Sau khi luộc, thịt gà được xé nhỏ ra rồi bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm. Cuối cùng là bày cơm ra đĩa, cho gà đã xé lên cơm, ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương và tương ớt. Ngoài ra, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm. Với tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong cách chế biến của mình, người Hội An đã tạo ra một món cơm gà rất riêng, đủ dấu ấn để người ta cho nó một cái tên riêng: Cơm gà phố Hội.

Và những món ăn trên đây với tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong cách chế biến của đầu bếp chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm chế biến với mùi vị không khác gì những quán ở Hội An . Hotel in Da Nang beach - Diamond Sea sẽ làm hài lòng khách đến, vừa lòng khách đi!