Gà hầm linh chi có tốt không

by bancaythuoc 17.06.16 22:22

Món Gà Hầm Nấm Linh Chi - Bổ Tâm An Thần

Ngoài việc sử dụng nấm linh chi để làm nước uống, nấu trà... Việc sử dụng nấm linh chi đỏ kết hợp với món gà bằng cách hầm sẽ tạo nên hương vị cực kỳ thơm ngon hơn khi sử dụng nấm linh chi - Một trong những vị thuốc chữa bệnh cho mọi người đã và đang sử dụng sản phẩm này.
- Nguồn Sức Khỏe Đời Sống -

[You must be registered and logged in to see this image.]

[size]
Trong thời gian gần đây, nấm linh chi được nhiều người ưa chuộng do công dụng chữa bệnh từ nấm. Riêng bản thân sản phẩm nấm linh chi đỏ Việt Nam được dùng làm thuốc dưới nhiều dạng như: thuốc sắc, trà thuốc, món ăn...
Ngoài những cách sử dụng thông thường. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nấm linh chi đỏ như một món ăn thông qua cách chế biến dưới đây. Bạn sẽ có một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.

[size=30]Món gà hầm nấm linh chi - Bổ tâm khí, an tâm thần, chống lão hoá lú lẫn[/size]

Nguyên liệu chế biến món gà hầm nấm linh chi

- Thịt gà 100g,
- Đảng sâm 15g
- Linh chi 15g
- Hạt sen 20g
- Nhãn nhục 24g.

Cách chế biến món gà hầm nấm linh chi

- Thịt gà làm sạch, chặt thành miếng, linh chi, đảng sâm, nhãn nhục, hạt sen rửa sạch.
- Bỏ chung tất cả vật liệu vào trong nồi, thêm nước vừa đủ, nấu lửa mạnh cho sôi, rồi giảm lửa thành riu riu nấu tiếp trong hai giờ đồng hồ nữa thì thêm gia vị cho vừa ăn.
- Tùy theo thể chất của mỗi người có thể ăn nhiều hoặc ít. Đặc biệt, đối với người lớn tuổi do tâm khí bất túc biểu hiện qua thần khí đờ đẫn, phản ứng chậm hụt, hay quên, tinh thần suy yếu, mất sức.

Đối với người bị suy nhược sau đẻ, nuôi con ít sữa, người già yếu, ốm dậy cần hồi phục

Bài thuốc 1:
- Gà choai (Gà giò), có gà ác (đen) càng tốt.
- Làm sạch, mổ moi hết bộ lòng rồi cho 15g linh chi nghiền nhỏ vào bụng gà.
- Sau đố, đem gà đi chưng cách thuỷ.
- Sau khi chín, bắt đầu nêm gia vị, ăn cái uống nước.
Bài thuốc 2:
- Linh chi thái nhỏ 15g, gà trống tơ 1 con làm sạch (bỏ ruột) gừng và hành tươi số lượng vừa phải cùng gia vị.
- Lấy gà và 1/2 số linh chi, gừng hành gia vị cho nước vào hầm chín
- Sau đó vớt gà cho vào nồi nước dùng đã chuẩn bị sẵn hầm tiếp 15 phút.
- Nước dùng đậm đặc thứ hai là được chuẩn bị sẵn với đường phèn, muối, gia vị, bột ngọt với phần 1/2 linh chi còn lại đã được nấu hấp mềm cùng đem đổ nước đều lên gà trên một chảo khác có dầu vừng đun vừa lửa cho đến khi da gà đỏ tươi vàng là được.
- Đem chia làm 2 bữa ăn trong ngày.
Như vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nấm linh chi để chế biến những món ăn với gà cực kỳ hấp dẫn thơm ngon thay vì dùng bằng cách uống hoặc nấu theo cách thông thường (Khó uống đối với những người không quen) mà vẫn mang đầy đủ công dụng bổ tâm an thân
[/size]