Lò quay vịt bằng điện và những ưu nhược điểm

by may3g 25.08.16 11:04

Nhu cầu sử dụng nhiều và ngày càng tăng về thực phẩm gia cầm yêu cầu công đoạn chế biến cần nhanh và rút ngắn thời gian để đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Tại nhiều cơ sở chế biến gia cầm, lò quay vịt là trợ thủ đắc lực không thể thiếu để tiết kiệm được thời gian, công sức đồng thời vẫn đảm bảo được chất lượng thịt quay thơm, ngon giòn vàng.

Đặc điểm nổi bật của lò quay vịt bằng điện
Ngày nay có rất nhiều loại máy móc thiết bị được phát minh để hỗ trợ tốt hơn công đoạn chế biến thực phẩm của người tiêu dùng có thể kể đến các dòng máy xay thịt, bếp nướng xúc xích hay bếp nướng thịt… Lò quay vịt là một trong những cái tên tiêu biểu không thể vắng mặt trong các lò mổ gia cầm lớn nhỏ trên thị trường. Với tính năng ưu việt của lò quay vịt điện có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon quen thuộc như vịt quay bắc kinh, gà quay, ngỗng quay, đùi gà, thịt nướng…. Ưu điểm chính của dòng lò quay vịt bằng điện như:
-Thiết kế đơn giản gồm 3 lớp có sự tách biệt với chức năng rõ rệt. Cấu tạo lò quay có 3 mặt có tác dụng chịu nhiệt, chịu lực tốt. Lò quay chạy bằng điện rất dễ dàng trong việc kiểm soát được lượng nhiệt trong lò là bao nhiêu để điều chỉnh cho đúng với từng thời gian vịt chín.
- Bộ phận hiệu chỉnh nhiệt được thiết kế với tính năng tự động, điều khiển đơn giản. Không chỉ với món vịt quay mà nhiều thực phẩm khác như đùi gà hay thịt lợn nướng cũng có thể chỉnh nhiệt ở mức khác nhau để phù hợp nhất.
- Nguyên phần con vịt quay sẽ được chín vàng đều từ ngoài vào trong, chín tròn đều do cấu tạo lò quay đươc thiết kế với trục con lăn quay tròn rất hữu ích.
- Đặc biệt phần thân lò được tách với 2 tầng giúp việc chỉnh nhiệt cũng đơn giản hơn.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Một số nhược điểm còn tồn tại ở lò quay điện
Tuy đã lò quay vịt được sử dụng phổ biến trong cuộc sống ngày nay nhưng trong quá trình dùng vẫn còn tồn tại một số nhược điểm như:
-So với các loại lò quay nhiên liệu từ than hay gas thì hương vị vịt quay từ lò quay điện không giữ được mùi vị truyền thống vốn có của món quay.
- So với mặt bằng chung giá của lò quay vịt điện thường cao hơn khá nhiều so với các dòng lò quay nhiên liệu khác.
- Xét về độ tiêu thụ nhiên liệu lượng điện dùng trong 1 mẻ quay của lò điện khá lớn. Trung bình cứ 5kw điện cho 1 giờ lò vận hành.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Lò quay vịt bằng điện được dùng nhiều trong các khách sạn lớn, quán ăn hay nhà hàng cần lượng lớn thực phẩm nhanh, đảm bảo được vệ sinh xung quanh tốt nhất. Trên đây là những ưu nhược điểm chính khi sử dụng lò quay vịt điện để giúp người dùng có cái nhìn cụ thể hơn về dòng lò này. Hi vọng bạn sẽ chọn mua được thiết bị lò quay phù hợp nhất với nhu cầu cần sử dụng mang lại chất lượng công việc cao nhất có thể.

LIÊN HỆ
Ngõ 389 Trương Định, Hà Nội
0973 110 295 - 0966 158 389
[Only admins are allowed to see this link]