Nếu uống tinh chất từ bột của cây nghệ có nóng?

Từ xa xưa người ta đã sử dụng nghệ để ăn để vắt nước uống chữa trị bệnh dạ dày, đại tràng, tá tràng và một số bệnh khác. Khi sử dụng thường cay nóng và đắng, đến nay đã có tinh bột nghệ là sản phẩm cao cấp chiết xuất, tổng hợp từ nghệ cho hàm lượng curcumin cao, tách tinh dầu và nhựa nhưng nhiều người vẫn không dám sử dụng vì nóng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

[You must be registered and logged in to see this image.]

1. Cùng xem quá trình làm tinh nghệ vàng
- Nghệ tươi rửa sạch đem xay nhuyễn thanh bột mịn sau đó hòa với nước bắt đầu quá trình lọc nhiều bước "tách bỏ tinh dầu và nhựa". Sau quá trình này sẽ thu được tinh nghệ vàng không có mùi hăng, không khó uống giống như bột nghệ và đảm bảo chất lượng hơn nhiều.

Xem mặt nạ nghệ

2. Cùng phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ

- Bột nghệ: Được phơi (hoặc sấy khô) rồi đem xay nhỏ - loại bột này không được tách dầu, nhựa, các tạp chất không cần thiết. 1.5 - 2kg cho ra 1kg bột nghệ.

- Tinh bột chiết xuất từ củ nghệ thì khác: 20 - 25kg thì mới cho ra 1kg tinh bột nghệ. Loại này đã được lọc tách bỏ tinh dầu và nhựa (gây mùi hắc khó uống). Mà hàm lượng curcumin trong tinh nghệ cao hơn rất nhiều nên công dụng hiểu quả hơn gấp nhiều lần bột nghệ.

3. uống tinh bột nghệ "không nóng"

- Bạn đọc đoạn trên thì biết tinh bột nghệ sản xuất đã được tách tinh dầu và nhựa (2 chất gây hại cho gan thường gây ra nóng gan, vàng da). Vì thế uống hay ăn tinh nghệ đều không bị nóng nhé! Uống tinh bột nghệ thường xuyên pha với sữa hoặc uống với uóng sẽ rất tốt cho sức khỏe đấy.

=> Kết luận: Nghệ có thể dùng bình thường kết hợp làm gia vị món ăn mà không gây ảnh hưởng gì, trị liệu nhẹ ngoài da nhưng tác dụng kém. Còn đối với phụ nữ mang thai và người bị nghẽn ống dẫn mật và một số khác đặc biệt không nên dùng nghệ. Tốt nhât là nên dùng tinh nghệ. Tinh bột nghệ có thể kết hợp với mật ong, sữa tươi, nước trái cây,...