Château La Gaffelière

by Ruoutot 04.06.24 17:43

Château La Gaffelière mang đến cho những người yêu phong cách rượu vang Pháp cổ điển hương vị đặc trưng và phong phú của ba giống nho phổ biến trong Bordeaux Blend - Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Cùng Rượu Tốt khám phá mùi vị hấp dẫn của chai vang đỏ này trong bài viết dưới đây nhé.

Hương vị rượu vang Château La Gaffelière
Rượu có màu đỏ tím, khá đậm, tạo cảm giác huyền bí và hứa hẹn một trải nghiệm đậm đà và phong phú. Khi đưa ly rượu lên gần mũi, người thưởng thức có thể nhận thấy các ghi chú của trái cây đen như cherry, mâm xôi, mận chín và việt quất cùng hương gỗ sồi và khoáng chất tươi mát của đất trồng nho.

Ngay từ những ngụm rượu đầu tiên, Chateau La Gaffeliere thể hiện rõ sự phức tạp và quyến rũ của những nốt hương trước đó. Vị quả mọng hòa quyện với vị chát tinh tế của tannin và độ chua vừa phải của axit, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức cân bằng và đa chiều. Ẩn chứa đằng sau những nốt hương ngọt ngào của trái cây là vị tuyết tùng, ớt chuông nổi bật với một chút vanilla và tiêu đen cay nồng, xuất hiện đầy ấn tượng.

Hậu vị dài lâu và tròn trịa của chai vang đỏ này cũng là một trong những điểm đặc biệt khiến con người ta không thể nào quên. Mùi vị của dâu rừng, sỏi nghiền, tuyết tùng, đinh hương vẫn đọng lại, lưu luyến trên đầu lưỡi, xen lẫn với nho đen, than chì và gia vị làm bánh. Những ai đủ tinh tế sẽ có thể nhận ra vị socola cùng lá nguyệt quế đặc trưng của Merlot.

Giá rượu vang Château La Gaffelière
Hiện nay trên thị trường, giá rượu Chateau La Gaffeliere dao động từ 4.910.000 đến 4.965.000 đồng/chai, tùy từng thời điểm, số lượng mua và các chương trình khuyến mãi. Liên hệ ngay với Rượu Tốt qua hotline để sở hữu chai vang Pháp thượng hạng này với giá tốt nhất, chiết khấu cao cùng những phần quà độc quyền dành riêng cho khách hàng thân yêu khi mua sắm tại đây. Quý khách cũng có thể đến trực tiếp các chi nhánh của Rượu Tốt để “rinh” những loại rượu vang tuyệt hảo về nhà ngay hôm nay.

Đôi nét về nhà sản xuất rượu vang Chateau La Gaffeliere
Château La Gaffelière là một trong những nhà sản xuất rượu vang tư nhân lâu đời nhất của vùng đất Saint Emilion trù phú. Giống như rất nhiều các cơ sở sản xuất lân cận, rượu vang của Chateau La Gaffeliere chủ yếu lên men từ nho Merlot, và pha trộn thêm một ít nho Cabernet Franc. Vườn nho của Chateau La Gaffeliere nằm ngay phía nam thị trấn Saint-Emilion, được xếp hạng Premier Grand Cru Classé trong phân loại Saint Emilion lần đầu năm 1955 và tính đến năm 2021 lên Premier Grand Cru Classé "B".

Chateau La Gaffeliere tự hào với tổng diện tích 22 héc-ta đất canh tác. Trong số này, khoảng 70% được trồng ở Merlot và 30% ở Cabernet Franc. La Gaffeliere nằm tựa sườn dốc thấp và quay mặt rộng về phía đông nam. Các thửa đất trồng lý tưởng hội tụ cả ba loại đất đai chính của Saint Emilion: cao nguyên đá vôi, sườn dốc đá vôi pha đất sét và chân dốc có hàm lượng silic cao. Trong nhà máy rượu, trái nho được lên men trong thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ. Với quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (trong đó trung bình khoảng 50% là gỗ sồi mới) trong khoảng 12 - 15 tháng.

Quy trình sản xuất rượu vang Château La Gaffelière
Tại Chateau La Gaffeliere, các cây nho được cắt tỉa Guyot đơn và đôi, hái thủ công bằng tay từ những cây 25 đến 30 năm tuổi. Sau đó, chúng được vận chuyển thẳng đến kho lạnh 8 độ C trong một đêm để đảm bảo độ tươi giòn và mọng nước. Thổ nhưỡng lí tưởng vùng Saint-Emilion tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc.

Sáng hôm sau, nho sẽ được chuyển về nhà máy rượu để sơ chế và loại bỏ cuống trước khi đem vào nghiền ép và lên men malolactic trong thùng thép không gỉ (75%), thùng gỗ (25%) với quá trình khuấy đều từ trên xuống. Nước rượu được lão hóa 13-15 tháng trong 60% gỗ sồi mới cho ra đời các dòng sản phẩm cao cấp với phức hợp hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế nhưng không kém phần nồng nàn. Quá trình lão hóa rượu cũng vẫn được phân tách cho các mẻ nho của từng luống.Nhờ có hầm rượu dưới lòng đất, nên hệ thống lão hóa rượu cũng áp dụng 100% thủy khí động lực để dần chuyền rượu sang bể chứa tiếp theo. Hàng năm, lượng thùng gỗ sồi đều được mua mới 50%. Quá trình lão hóa này kéo dài từ 14 - 16 tháng, tùy niên vụ.

Thưởng thức rượu vang Pháp Chateau La Gaffeliere
Chateau La Gaffeliere thường được phục vụ ở nhiệt độ mát khoảng từ 16-18°C (61-64°F) và trong ly Bordeaux hoặc Burgundy. Quý khách cũng đừng quên để rượu “thở” bằng Decanter 30-60 phút trước khi sử dụng nhằm mở rộng hương thơm, cân bằng hương vị và làm mềm tannin trong rượu.

Một chai rượu vang đỏ phong cách Bordeaux với hương vị phong phú như Chateau La Gaffeliere có thể ghép nối với đa dạng các thực phẩm khác nhau như thịt đỏ nướng (thịt bò, thịt cừu, thịt heo,...), thịt gia cầm, phô mai (Brie, Camembert, Gouda,...) hay các món ăn của Ý (spaghetti bolognese, lasagna hay risotto).

[You must be registered and logged in to see this image.]