Carbonnieux

by Ruoutot 06.06.24 15:00

Carbonnieux được lên men từ những trái nho Sauvignon Blanc và Semillon. Đây là một loại vang trắng huyền thoại của nhà sản xuất Carbonnieux, xuất hiện từ thế kỉ 18 với cái tên “d’Eau minérale de Carbonnieux” - nước khoáng Carbonnieux. Cùng Rượu Tốt khám phá sự tươi mát và ngọt ngào của chai vang Pháp này trong bài viết dưới đây nhé!

Hương vị rượu vang Carbonnieux
Rượu có màu vàng rơm sáng với một chút ánh hổ phách cùng hương thơm mang hơi hướng cổ điển, với những ghi chú đặc trưng của trái cây nhiệt đới như lê chín, quả lý gai, dưa lưới, bưởi, đào, chanh dây và hoa cúc. Carbonnieux gây ấn tượng với mùi thơm ngọt ngào, lôi cuốn của mật ong và kẹo chanh muối, tạo nên sự phong phú và phức tạp.

Trên vòm miệng, rượu mang đến hương vị của sáp ong, táo tươi, cam quýt với một chút vị của vanilla và bánh mì nướng. Chưa dừng lại ở đó, thực khách còn có thể cảm nhận hương vị tươi mát của khoáng chất, cỏ khô hòa quyện với nốt hương bùi bùi của gỗ sồi và gia vị. Chateau Carbonnieux Blanc tiếp tục đem lại vị thảo mộc, chanh vàng xen lẫn vị bạc hà, húng quế, sương mật.

Điểm nhấn trong hương vị nằm ở tính acid sảng khoái nhưng êm dịu cùng kết cấu đầy đặn và mềm mượt của rượu. Đối với những ai không thích vị chát của tannin thì chai vang này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Carbonnieux Blanc có khả năng lưu trữ tốt từ 4-8 năm và hình thành những note hương đặc trưng của bơ, trái cây sấy, kẹo, hoa cỏ, sung và các loại hạt như hạt phỉ, hạt dẻ nướng cùng vị mật ong đậm đà, tinh tế.

Giá rượu vang Chateau Carbonnieux Blanc
Rượu vang Carbonnieux Blanc với hương vị tinh tế và đẳng cấp, có giá dao động từ 2.080.000vnđ đến 2.130.000vnđ/chai, tùy thời điểm và số lượng mua. Mức giá đắt đỏ của Chateau Carbonnieux Pessac Leognan không chỉ phản ánh sự xuất sắc trong hương vị mà đó còn là sự khẳng định về nguồn gốc và quy trình chăm sóc tận tâm của nhà làm rượu Carbonnieux.

Để được tư vấn cụ thể hơn về dòng vang Pháp này và tìm cho mình chai rượu ưng ý phù hợp với mục đích và sở thích cá nhân, hãy liên hệ ngay qua hotline của Rượu Tốt hoặc đến trực tiếp các cơ sở trên toàn quốc. Tại đây, quý khách sẽ tìm thấy những sản phẩm chất lượng với mức giá cực kì ưu đãi, chiết khấu cao và nhiều phần quà có giá trị.

Gợi ý thưởng thức rượu vang Chateau Carbonnieux Blanc
Carbonnieux là biểu tượng của vẻ đẹp và sự tinh tế trong thế giới rượu vang trắng. Với hương vị sang trọng và đậm chất Pháp, chai vang này sẽ đem đến cho quý vị một trải nghiệm đầy lý thú. Cùng điểm qua một vài lưu ý về nhiệt độ, cách ghép thức ăn để có nhiều khoảnh khắc đáng nhớ với loại rượu này nhé:

Để tận hưởng tối đa hương vị của dòng vang trắng này, quý khách hãy phục vụ rượu ở nhiệt độ khoảng 7-12°C.
Dòng rượu vang này được khuyến khích ăn kèm với các món làm từ cá (gỏi cuốn, sushi, sashimi, cá nướng, hấp,...); hải sản có vỏ (tôm hùm, ốc, cua, ghẹ,...); thịt gia cầm (ngan, ngỗng,...); các loại thịt trắng; phô mai (Brie, Comte,...); bánh ngọt; salad trái cây hay các món có gia vị như cà ri, nấm truffle, sốt kem,...

Quy trình sản xuất Carbonnieux
Sauvignon Blanc và Semillon được hái bằng tay, từ những cây nho có tuổi đời hơn 40 năm. Sau khi rửa sạch sẽ và loại bỏ cuống, nho sẽ trải qua quá trình ép và lên men malolactic trong thùng gỗ sồi khoảng 20 đến 25 ngày. Khoảng 25% vang trắng được ủ trong foudres - một thùng lớn dùng để ủ, lưu trữ và vận chuyển rượu. Cuối cùng, rượu Chateau Carbonnieux Blanc được lọc qua và tiếp tục lão hóa 10 tháng trong chính những thùng đó (25% gỗ mới) trước khi đóng chai và rao bán trên thị trường.

Thông tin về nhà sản xuất Chateau Carbonnieux của rượu vang Carbonnieux
Lịch sử Château Carbonnieux bắt đầu từ sự trao đổi giữa hai tu sĩ của Tu viện Sainte-Croix de Bordeaux. Chateau Carbonnieux được thành lập vào thế kỉ XIII bởi Benedictines, Château Carbonnieux là một trong những điền trang lâu đời nhất ở Bordeaux. Năm 1956, Marc Perrin đã mua lại nơi đây và sản xuất hai loại rượu vang chính là đỏ và trắng. Ngày nay, Eric and Philibert, hai người cháu của Perrin đã tiếp nối truyền thống của gia đình.
Thổ nhưỡng của Chateau Carbonnieux sở hữu một núi sỏi với khả năng thoát nước tự nhiên, tạo điều kiện cho các giống nho như Sauvignon Blanc và Semillon tăng trưởng một cách tối ưu. Nằm trong vùng Pessac-Léognan, khu đất rộng 170ha này đã cho ra những chai rượu vang ngon nhất với nhiều nét đặc trưng độc đáo được công nhận qua nhiều năm.

[You must be registered and logged in to see this image.]