Chateau Cap de Mourlin

by Ruoutot 06.06.24 15:27

Chateau Cap de Mourlin là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời nhất ở Saint-Emilion. Gia tộc Cap de Mourlin nổi tiếng với độ giàu có từ thế kỷ 16, quản lý vườn nho và đã đặt tên cho điền trang nho này theo tên gia tộc mình.

Hương vị rượu vang Chateau Cap de Mourlin
Chateau Cap de Mourlin là sự kết hợp truyền thống giữa hương vị của 3 giống nho nổi tiếng với 65% nho Merlot, 25% nho Cabernet Franc và 10% Cabernet Sauvignon. Chiết xuất nho đỏ pha trộn phát triển phức hợp hương vị nồng nàn nhờ trải qua quá trình lão hóa trong thùng sồi Pháp mới 50% và kéo dài tối đa 18 tháng.

Tầng hương chủ đạo đầy thanh lịch với anh đào đen, việt quất và trái mâm xôi. Các loại quả mọng xứ lạnh đem đến một không gian thưởng rượu nồng nàn. Thêm vào những ấn tượng ban đầu này là những hương thơm trầm ấm của gỗ sồi, thuốc lá và vanilla.

Cảm giác cổ điển, êm dịu này đưa thực khách đắm chìm vào không gian tiệc đêm đầy màu sắc giữa lòng thành phố Bordeaux. Nhấp một ngụm rượu nhỏ, thực khách như được tráng qua vòm miệng bằng một lớp phủ tannin mịn màng cùng vị se chát nơi đầu lưỡi. Ở sau cùng là một hậu vị chua dai dẳng và thơm mùi da thuộc, âm hưởng cổ điển đậm đà đến từ mùi đất ẩm sau mưa và khoáng vị dồi dào từ đất trời Saint Emilion.

Giá rượu vang Chateau Cap de Mourlin
Trên thị trường Việt Nam, vang Pháp Chateau Cap de Mourlin nhập khẩu có giá bán dao động 1,450,000vnđ/chai 750ml. Con số này còn phụ thuộc vào địa chỉ mua hàng, thời gian và số lượng đặt hàng,... Với mức giá vô cùng hạt dẻ này, mong muốn được nếm thử thứ thức uống thần thánh từ vùng làm rượu danh giá nhất hành tinh đã không còn xa vời.

Tự hào là đối tác của đơn vị phân phối rượu vang chính hãng, độc quyền tại Việt Nam, Rượu Tốt cam kết 100% mang đến Quý khách hàng sản phẩm chính hãng 100% với giá rẻ, chiết khấu cao, chất lượng uy tín hàng đầu Việt Nam. Để không phụ sự tin tưởng của khách hàng trong thời gian qua, chúng tôi đã liên tục cải thiện dịch vụ và trải nghiệm khách với chính sách chiết khấu, giao hàng hỏa tốc, tư vấn nhiệt tình. Đặt mua ngay qua Hotline hoặc ghé thăm hệ thống cửa hàng Rượu Tốt trên toàn quốc.

Đôi nét về nhà sản xuất rượu vang Chateau Cap de Mourlin
Chateau Cap de Mourlin là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời nhất ở Saint-Emilion. Gia tộc Cap de Mourlin nổi tiếng với độ giàu có từ thế kỷ 16, quản lý vườn nho và đã đặt tên cho điền trang nho này theo tên gia tộc mình. 13 thế hệ nối tiếp nhau để chia sẻ niềm đam mê rượu vang và truyền lại những kinh nghiệm ủ rượu quý báu.

Nằm trên thổ nhưỡng lý tưởng của trung tâm Saint-Emilion, lâu đài vang Pháp này sở hữu tổng diện tích 14 héc-ta vườn nho và chính thức được công nhận là Chateau Cap de Mourlin Grand Cru được phân loại từ năm 1955. Tại đây, những kiệt tác vang đỏ ra đời mang theo sức quyến rũ của hương vị phức tạp, tinh tế và sang trọng. Vườn nho bao gồm 65% nho Merlot, 25% Cabernet Franc và 10% Cabernet Sauvignon với độ tuổi trung bình của cây nho là 34 năm.

Nho được thu hoạch bằng tay, lên men trong thùng gỗ sồi và ủ từ 15 - 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, mới 50%. Xuất phát từ sự kết hợp tỉ mỉ của Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon, vườn nho này được quản lý cẩn thận theo các phương pháp nông nghiệp hợp lý. Được chăm sóc tỉ mỉ ngay cả với những thùng rượu ủ trên 15 năm, mỗi chai vang Chateau Cap de Mourlin thể hiện sự xuất sắc và chân thực của thổ nhưỡng Saint-Emilion.

Quy trình sản xuất rượu vang Chateau Cap de Mourlin
Vườn nhoCap de Mourlin rộng 14 héc-ta trồng 65% nho Merlot, 25% Cabernet Franc và 10% Cabernet Sauvignon. Thổ nhưỡng giàu đất sét, đá vôi và đất cát pha - điển hình ở Saint Emilion. Những cây nho có độ tuổi trung bình là gần 35 tuổi.

Để sản xuất rượu vang Chateau Cap de Mourlin, quá trình lên men toàn bộ nho diễn ra trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ. Quá trình lên men Malolactic được thực hiện trong thùng gỗ sồi Pháp mới 50%. Nước rượu được ủ trong thùng sồi trong tối đa 18 tháng. Trung bình, Chateau Cap de Mourlin sẽ sản xuất khoảng 6.000 thùng rượu Cap de Mourlin mỗi năm.

Phục vụ và thưởng thức rượu vang Chateau Cap de Mourlin
Các niên vụ rượu Chateau Cap de Mourlin ngon nhất có thể kể tới 2005, 2010, 2015, 2017, 2018. Kể từ khi bậc thầy ủ rượu Stephan Derenoncourt về làm cho cap de Mourlin, chất lượng rượu vang Bordeaux tại đây liên tục cải thiện. Năm 2015 được đánh giá là niên vụ rượu vang ngon nhất mọi thời đại của Chateau Cap de Mourlin. Rượu thơm ngon hơn khi được lão hóa trong chai thêm 3 - 4 năm và đạt hương vị tối ưu từ 3 - 12 năm sau khi đóng chai.

Trước khi thưởng thức chai rượu vang này, hãy dùng bình thở rượu vang tối đa 1 tiếng đồng hồ để làm mềm nước rượu. Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng dao động từ 16 - 18 độ C. Vang đỏ thiên chát rất phù hợp để ăn kèm các món thịt bê, thịt heo, thịt bò nướng, gà nướng và các món mì ống.

Đánh giá rượu vang Chateau Cap de Mourlin từ chuyên gia
Rượu vang của Chateau Cap de Mourlin nổi bật bởi sự hào phóng kết hợp với sự tinh tế tuyệt vời và mùi hương rất phát triển khiến nó trở thành một trong những loại rượu được đánh giá cao nhất của Saint Emilion. Tại chuyên trang Wine Advocate, Robert Parker cho 93/100 điểm bị hương thơm đậm đà của mâm xôi, mận chín và mùi đinh hương. James Suckling chấm Chateau Cap de Mourlin 92/100 điểm cho niên vụ Chateau Cap de Mourlin 2020 nhờ hương vị cân bằng hoàn hảo giữa tannin se chát và mùi thơm quả mọng chín đỏ.

[You must be registered and logged in to see this image.]