Chambertin

by Ruoutot 29.06.24 16:22

Vùng rượu vang Chambertin hay còn gọi là Gevrey – Chambertin sản xuất một số loại rượu vang đỏ đắt tiền và uy tín nhất thế giới. Nằm trong vùng Burgundy, nơi này được thừa hưởng rất nhiều thứ từ vi khí hậu đến phương pháp làm vang ấn tượng. Hãy cùng rượu tốt tìm hiểu xem vùng này có những gì đặc biệt trong bài viết dưới đây.

Đặc điểm của vùng làm vang Chambertin

Đặc trưng của rượu vang tại vùng Chambertin

Ngôi làng này có 9 vườn nho rộng lớn và thoải mái nhất trong số các ngôi làng ở Burgundy, 8 trong số các vườn nho này có “Chambertin” trong tên của mình để tri ân 1 vườn nho: Le Chambertin. Rượu vang Grand cru của Pháp thu hút nhiều sự chú ý nhất, nhưng những loại rượu vang được sản xuất theo tên gọi Gevrey-Chambertin tiêu chuẩn của làng lại được đánh giá rất cao. Cũng giống như những người anh em lớn của họ, tất cả rượu vang Gevrey Chambertin hầu như chỉ được làm từ Pinot Noir.

Được đánh giá rộng rãi là loại rượu có cấu trúc và toàn vẹn nhất của Burgundy, các loại rượu của làng Chambertin có màu sắc, hương thơm và hương vị đặc biệt, chưa kể đến tuổi thọ ấn tượng. Những chai vang được làm cẩn thận có thể phát triển trong chai trong vài thập kỷ. Những phẩm chất này, kết hợp với danh tiếng vững chắc của Chambertin và khối lượng sản xuất tương đối lớn đã mang lại cho Gevrey-Chambertin danh tiếng là "vua" của các loại rượu vang Burgundy.

Khí hậu và đất đai tại vùng làm vang Chambertin
Đất của Chambertin thoát nước tốt và nhiều đá, với một lớp đất mặt mỏng như đá cuội, rải rác trên nền đá sâu. Tỷ lệ đất sét giảm cao hơn ở khu vực này, nhường chỗ cho đá vôi khô hơn, lỏng hơn. Khí hậu lục địa giống như cả vùng Cote d’Or của nước Pháp, mùa hè khô nóng, ấm áp và mùa đông mát mẻ, trong lành.

Sự thay đổi nhiệt độ vào ban ngày mạnh mẽ mà kiểu khí hậu này mang lại giúp các cây nho ở đây duy trì sự cân bằng giữa lượng đường tự nhiên và độ chua. Sương giá bao phủ quả nho là một mối đe dọa lớn đối với các khu vườn, những trận mưa đá cũng ảnh hưởng nặng nề tới sản lượng.

Những vườn nho lớn của vùng Chambertin

Danh tiếng của các loại rượu vang từ vườn nho cổ kính này đến nỗi vào năm 1847, hội đồng giáo xứ đã bỏ phiếu để gắn tên của địa điểm với tên của ngôi làng, sau đó được gọi đơn giản là Gevrey.

Những vườn nho lớn nằm ở phía nam của ngôi làng, trên sườn giữa của vách đá Côte d'Or. Chín vườn nho lớn của Gevrey-Chambertin cùng nhau tạo thành một hình chữ nhật gần đúng có kích thước 2 km x 500 mét. Chín ngọn núi khác biệt này, mỗi ngọn có tên gọi riêng, chiếm chung một vành đai rộng 1640ft (500m) giữa ngôi làng.

Những khu vườn được kính trọng nhất trong số này là Clos Saint - Jacques và Les Cazetiers, cả hai đều thường xuyên được đánh giá là có chất lượng tuyệt vời. Ở phía đông và phía bắc là những cánh đồng nho cấp thấp hơn, nơi sản xuất nhiều rượu mỗi năm hơn hầu hết các xã khác. Giống nho Pinot Noir là giống nho chính làm nên các loại rượu vang Grand Cru của vùng Chambertin.

Những thương hiệu và sản phẩm uy tín nhất Chambertin
Các nhà sản xuất rượu vang Gevrey – Chambertin

Domaine Armand Rousseau
Domaine Fourrier
Domaine Leroy,
Domaine Dujac
Domaine Taupenot Merme.

Một số sản phẩm tiêu biểu

Vang Pháp Gevrey Chambertin 1st Cru Aux Combottes Domaine Dujac có phân hạng Grand Cru cực kì ấn tượng. Chất rượu màu đỏ tía khiến cho ly rượu vang lung linh và sang trọng trên bàn tiệc hơn rất nhiều. Mùi da thuộc, khoáng chất rất tự nhiên được lưu lại bên trong từng lớp hương vị chờ được khám phá. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay chai vang này tại cửa hàng Rượu tốt uy tín bậc nhất Hà Nội.
Rượu vang Domaine Taupenot Merme Charmes Chambertin Grand Cru rất nổi bật trong 2 niên vụ 2001 và 2014. Nồng độ 13,5% rất vừa vặn cho một chai vang cân bằng trong vòm miệng. Cấu trúc rượu đầy đặn, nổi bật lên hương vị của quả vải và các loại hoa rừng.
Vang Pháp cao cấp Chambertin Clos de Beze Louis Jadot làm từ nho Pinot Noir nổi tiếng của vùng có nhiều nét đẹp và hấp dẫn trong hương vị. Thời gian ủ trong gỗ sồi ước tính trên 18 tháng khiến cho nó đậm đà mùi gỗ, bánh mì nướng và các loại thảo mộc. Chai vang được nhiều người sành vang trên Vivino đánh giá cực tốt.

Giá rượu vang Chambertin tại cửa hàng Rượu Tốt?
Là một vùng sản xuất vang nổi tiếng nên những chai vang được sản xuất tại đây thường có mức giá ở phân khúc khá cao. Ngày nay, không quá khó để bạn có thể tìm thấy một địa chỉ cung cấp rượu vang trên thị trường. Tuy nhiên, trong quá trình mua sắm, bạn cần đặc biệt lưu ý về mặt nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Tại Rượu Tốt chúng tôi chỉ bán những chai vang được nhập khẩu nguyên chai 100% với đa dạng sự lựa chọn từ rất nhiều vùng làm vang khác nhau trên thế giới. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như tận hưởng những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.

[You must be registered and logged in to see this image.]