Tignanello Toscana

by Ruoutot 04.07.24 17:00

Tignanello Toscana là một tuyệt phẩm rượu vang đầu tiên ra đời năm 1971, được lên men từ nho Sangiovese lão hóa trong các thùng gỗ nhỏ barriques 225l của Pháp, pha trộn với Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Kết quả của sự kết hợp này đã tạo ra một loại rượu độc đáo, phá vỡ công thức truyền thống và trở thành dòng vang đỏ đầu tiên ở vùng Chianti Classico không sử dụng nho trắng trong thành phần rượu.

Đôi nét về rượu vang Tignanello Toscana

Loại rượu: Rượu vang đỏ
Xuất xứ: Ý
Giống nho: Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Thương hiệu: Antinori
Vùng sản xuất: Toscana
Phân hạng: Toscana IGT
Nồng độ cồn: 13,5%
Dung tích: 750ml

Đôi nét về rượu vang Tignanello Toscana
Tignanello Toscana ra đời đã đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong kỹ thuật cũng như phương pháp làm rượu của nhà Antinori. Ngay từ khi xuất hiện trên bàn tiệc, người thưởng rượu hẳn sẽ cảm thấy bị thu hút trước những đường nét chạm nổi trên thân chai cùng nhãn chai được thiết kế tỉ mỉ bởi Silvio Copola vào năm 1974. Bố cục cân đối của chữ viết, huy hiệu lịch sử, mặt trời và logo ở chính giữa đã tạo nên một tổng thể đẹp mắt. Chữ ký của Niccolò Antinori - bố của Chủ tịch Antinori hiện tại là sự công nhận về đức tính tự tin, cẩn thận mà con trai đã học được từ ông.

Antinori Tignanello được tạo ra từ một vườn nho cùng tên với đất đá vôi chứa hợp chất alberese và marl ở độ cao 350-400m so với mực nước biển. Tên gọi ban đầu của Tignanello Toscana là Chianti Classico Riserva Vigneto Tignanello, có thành phần bao gồm các loại nho trắng: 20% Canaiolo, 5% of Trebbiano và Malvasia trồng trên một khu vườn nhỏ năm 1970. Nho trắng đã được loại bỏ khỏi pha trộn kể từ năm 1975 và chai vang với danh xưng hiện tại đã được ra đời.

Đặc điểm hương vị rượu vang Tignanello Toscana
Antinori Tignanello mang đến một sắc đỏ ruby tuyệt đẹp, chảy trong ly pha lê khiến thực khách mê đắm, không thể không ngước nhìn. Loại vang đỏ này đem lại những nốt hương phức tạp của trái cây đỏ chín mọng nước, nổi bật là anh đào, cà chua, dâu tây, mâm xôi, dâu đen,... Người thưởng rượu có lẽ sẽ ngỡ ngàng trước hương hoa violet, hoa hồng cùng mùi thơm độc đáo của hoa cẩm quỳ (một loài hoa có màu hồng nhạt và đỏ tím đan xen, hạt/lá/hoa thường được dùng làm thuốc chữa bệnh, trà, thuốc nhuộm, sữa tắm...).

Cũng như hầu hết các loại rượu ủ sồi khác, mùi tuyết tùng, vanilla cũng sẽ xuất hiện nhưng trong chai vang này nó khá mờ nhạt và có lẽ chỉ người sành sỏi mới có thể nhận ra. Dải hương trên mũi được kết thúc bởi mùi thơm đầy thu hút của hạt cà phê espresso nướng và bột cacao, làm thức tỉnh các giác quan cũng như khơi dậy tính tò mò của người sử dụng. Mùi vị trái cây tạo nên sự mở màn sống động của rượu trên đầu lưỡi.

Ghi chú cay nhẹ của hạt tiêu, ớt cayenne và thuốc lá “vuốt ve” vòm miệng khiến các niêm mạc “rung động”, tê nhẹ. Sự xuất hiện của sỏi nghiền cùng than chì đem đến một vị chát lạ miệng khi hòa cùng lượng tannin và acid trong rượu. Tignanello Toscana để lại một kết thúc dài với hương vị thảo mộc ngọt ngào, dễ chịu cùng nốt hương mềm mại của giấm balsamic.

Giá rượu vang Tignan
Tignanello Toscana được rao bán với giá thành khá cao, dao động từ 4,715,000 đến 4,765,000 đồng/chai, tùy từng thời điểm và số lượng mua. Sự độc đáo cùng sức hút bất tận của loại vang đỏ này là sự lý giải rõ ràng nhất cho mức giá có phần hơi đắt đỏ ấy. “Tiền nào của nấy” nhưng giá cao như vậy cũng khiến chai vang này dễ bị làm nhái trục lợi cá nhân mà không màng đến sức khỏe người tiêu dùng. Vậy đâu là nơi uy tín để mua rượu? Đó chính là Rượu Tốt.

Chúng tôi cung cấp các sản phẩm chính hãng với sự tín nhiệm nhiều năm của khách hàng kể từ khi ra đời. Rượu Tốt
ello Toscana rẻ nhất thị trường hiện nay
Rượu vang nổi tiếng với mức chiết khấu cao cùng dịch vụ mua sắm tiện ích, quý vị chỉ cần một cuộc điện thoại ngắn trao đổi mọi thắc mắc và order qua hotline, rượu vang chất lượng giá tốt cùng phí giao hàng 0đ sẽ được mang đến tận tay quý khách nội thành trong vòng chưa đầy 1 giờ đồng hồ. Quý vị hoàn toàn có thể quét mã CO CQ để tra cứu nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm được bày bán tại Rượu Tốt. Nếu có thời gian, chúng tôi luôn chào đón quý khách ghé thăm và trải nghiệm dịch vụ tại các Showroom trên toàn quốc.

Gợi ý thưởng thức rượu vang Tignanello Toscana
Rượu vang Tignanello Toscana là một trong những loại vang Ý nổi tiếng bởi công thức pha trộn độc đáo kể từ khi ra mắt. Quý vị đừng quên thở rượu 1-2 giờ trước khi uống để hương thơm được phô diễn một cách tốt nhất và loại bỏ tạp chất. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho loại rượu này là từ 16-18 độ C.

Đối với một loại rượu vang phức tạp như Tignanello Toscana, quý vị có thể thử kết hợp với bất kì món ăn nào, miễn là phù hợp với khẩu vị cũng như sở thích cá nhân của mình. Một vài gợi ý ghép nối thực phẩm mà Rượu Tốt đã tổng hợp được bao gồm bò nướng Florence, mì Ý với thịt lợn rừng và nước sốt cà chua, risotto với nấm truffle đen, lasagna với phô mai và thịt bò, osso buco (sườn bò ướp gia vị và rượu trắng), cá cắt mỏng ăn kèm sốt chanh và oliu,... Bánh mì bơ tỏi, tiramisu, salad hay các món chay cũng là những gợi ý không tồi.

Điều gì tạo nên sự thành công của rượu vang Tignanello Toscana?
Thời điểm thu hoạch nho hoàn hảo
Mùa đông khô và ấm áp là khởi đầu cho một mùa vụ thuận lợi ở Chianti Classico. Điều kiện khí hậu nhiệt đới, mát mẻ, mưa nhiều vào mùa xuân cùng mùa hè nóng vừa phải đã thúc đẩy sự ngắt nụ sớm cho phép các chùm nho phát triển và chín đều. Vào khoảng cuối tháng 9, lượng mưa nhẹ rải rác đã tạo nên những trái nho hoàn hảo, được thu hoạch trong khoảng ba tuần cho đến đầu tháng 10. Quá trình hái nho bắt đầu từ Sangiovese, tiếp đó là Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon.

Để kết quả làm rượu vang Tignanello Toscana được tối ưu nhất, nho được phân loại cẩn thận ở nhà máy rồi ép và lên men riêng biệt trong các bể hình nón cụt. Mỗi loại nho được ngâm trên vỏ để bảo tồn hương thơm, chiết xuất màu sắc và khuyến khích sự phát triển thanh lịch và đầy đặn của tannin. Trong suốt quá trình ấy, nước nho liên tục được nếm thử hàng ngày cho đến khi đạt được hương vị ổn định.

Phương pháp sản xuất rượu vang Tignanello Toscana
Rượu vang Ý Tignanello Toscana được phía nhà sản xuất Antinori đầu tư mạnh về chất lượng hơn số lượng. Người ta có thể thấy sự tỉ mỉ và cầu kì trong mỗi giai đoạn sản xuất từ canh tác đến ngâm ủ. Niên vụ rượu 2021 gần nhất của vang Ý Tignanello Toscana được lên men từ trái nho thu hoạch từ vùng đất Chianti Classico Mùa vụ này kéo dài và có tiến độ chín rất chậm. Điều đó hứa hẹn nước rượu thành phẩm đậm đà và đầy tinh tế.

Nhiệt độ những tháng mùa đông không quá lạnh và kèm theo những cơn mưa rào kéo dài đến cuối tháng 3. Đầu xuân đến cũng là khi cây nho đâm chồi nảy lộc. Song, thời tiết khô ráo vào tháng 4,5 làm chậm quá trình phát triển nhanh chóng của cây nho. Nho kết trái vào đầu tháng 8 nhưng cuối tháng là trái nho bắt đầu chín dần. Tháng 9, 10, người ta đã có thể chiêm ngưỡng cảnh quan tuyệt đẹp và nên thơ của điền trang nho rộng lớn của Ý. Bầu trời nhiều nắng, mây, gió mát và nhiệt độ ban đêm giảm sâu cho phép nho chín dần và đạt độ chín lý tưởng.

Khi nho được đưa đến hầm, nơi cần có các hoạt động phân loại và quy trình sản xuất rượu ban đầu để đạt được kết quả tối ưu. Trong quá trình lên men trong các bể hình nón cắt vát, mỗi giống nho phải được ngâm lẫn vỏ nho. Từ đó, họ đặc biệt chú trọng đến việc bảo quản hương thơm, chiết xuất màu sắc và khuyến khích tannin thanh lịch và dồi dào như mong muốn. Nước rượu được chuyển thùng sau khi lấy mẫu và nghiêm ngặt nếm thử chúng hàng ngày.

Sau khi được tách ra khỏi vỏ, rượu nho được chuyển vào các thùng gỗ sồi nhỏ - nơi diễn ra quá trình lên men malolactic để làm nổi bật hương thơm tinh tế và phức tạp. Quá trình lão hóa diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp và một tỷ lệ nhỏ là gỗ sồi Hungary, chủ yếu là thùng mới, kéo dài trong tổng thời gian khoảng 15 tháng. Sau đó, các lô riêng biệt được pha trộn rồi lão hóa kĩ trong thùng. Tignanello được lên men từ chiết xuất nho Sangiovese cùng tỷ lệ nhỏ của nho Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc. Chúng phải đã tiếp tục trưởng thành trong chai rượu thêm 12 tháng trước khi được bán ra thị trường.

[You must be registered and logged in to see this image.]