Salentein Portillo Sauvignon Blanc

by Ruoutot 22.07.24 16:49

Salentein Portillo Sauvignon Blanc là một trong hai chai rượu mang nhãn Portillo của thương hiệu Bodega Salentein. Chai vang trắng này được sản xuất tại Uco Valley, Mendoza - vùng làm vang Argentina lớn nhất cả nước. Thổ nhưỡng tuyệt vời của đất phù sa cát cùng độ cao lý tưởng đã khiến nho Sauvignon Blanc tạo ra những chai vang chất lượng với nhiều đặc tính khoáng tươi mát, dễ chịu.

Giới thiệu về rượu vang Salentein Portillo Sauvignon Blanc

Loại rượu: Rượu vang trắng
Xuất xứ: Argentina
Nhà sản xuất: Bodegas Salentein
Vùng sản xuất: Mendoza
Giống nho: 100% Sauvignon Blanc

Salentein Portillo Sauvignon Blanc nằm trong bộ sưu tập rượu vang cao cấp Portillo đến từ NSX Salentein. Cái tên “Portillo” lấy cảm hứng từ dãy núi ngàn năm tuổi nối liền đỉnh núi Andes với Thung lũng Uco. Cung đường mòn trên núi đã từng đón những vị khách hàng hương đặc biệt như San Martin - người giải phóng Argentina khỏi chính quốc Tây Ban Nha và nhà khoa học Charles Darwin. Portillo gồm có 4 dòng vang lão hóa ít ngày nhưng khá nổi bật. Chúng thể hiện phẩm chất tốt qua màu sắc, mùi thơm và hương vị đặc biệt nhờ quá trình sản xuất truyền thống của Bodegas Salentein, phong cách riêng và độc đáo.

Đôi nét về nhà sản xuất rượu vang Salentein Portillo Sauvignon Blanc - Salentein
Salentein là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại thung lũng Uco, Argentina. Salentein được thành lập vào năm 1995, gắn liền với cuộc đời của nhà làm rượu Jose Galante. Họ được biết đến với nhiều loại rượu vang lên men từ các giống nho cổ điển của Argentina, đứng đầu là Gran VU Blend, siêu phẩm vang đỏ pha trộn từ nho Malbec với Cabernet Sauvignon.

Nằm ở trung tâm tỉnh Mendoza, Salentein ngày càng bám rễ sâu vào ngành rượu Argentina và dần thay đổi phong cách sản xuất rượu của người dân ở đây. Dù bước chân vào ngành công nghiệp rượu vang khá muộn so với những đối thủ khác, rượu vang Salentein đã được công nhận rộng rãi với nhiều giải thưởng tại nhiều cuộc thi lớn chỉ sau 8 năm nhà máy đi vào hoạt động. Tạp chí Decanter còn ưu ái gọi Salentein là “tâm hồn và trái tim của thung lũng Uco”.

Sở hữu tổng diện tích lên tới 800 héc-ta ở Thung lũng Uco, vườn nho Salentain nằm rải rác và treo lơ lửng trên độ cao từ 1050m đến 1700m so với mực nước biển. Điều này có tác động lớn đến điều kiện sinh trưởng của thảm thực vật, trong đó có cây nho. Phần lớn các vườn nho trồng nho đỏ như Malbec, Cabernet Sauvignon và Pinot Noir, 1/5 diện tích trồng nho trắng Chardonnay và Sauvignon Blanc. Đất đai ở khu vực này chủ yếu là đất cát pha và đất mùn. Thời tiết khô ráo, ngày nắng nóng và ban đêm nhiệt độ giảm sâu. Sự hiện diện của hơn 900 hầm rượu lớn nhỏ và 145.000 héc-ta vườn nho đã lý giải tại sao đây lại là “miền đất hứa” của những nhà sản xuất vang Argentina.

Quy trình sản xuất rượu vang Salentein Portillo Sauvignon Blanc
Nho Sauvignon Blanc được thu hoạch bằng máy móc công nghệ tiên tiến. Bước tách chùm được thực hiện ngay tại vườn và chỉ những quả nho căng mọng mới được vận chuyển đến nhà máy rượu. Từ đó, chúng được đưa vào máy ép khí nén để lấy nước và tách vỏ, hạt. Chiết xuất nước ép nho được ngâm ủ trong bể chứa để lắng cặn. Các bước lão hóa và đóng chai về sau được thực hiện theo cách truyền thống. Phía Salentein sử dụng nấm men khô dành riêng cho nho Sauvignon Blanc và lão hóa rượu trong thùng sồi trong 3 tháng.

Rượu vang Salentein Portillo Sauvignon Blanc được ra đời trong hệ thống hầm rượu ngầm, nằm sâu 9m dưới lòng đất. Ở đây, ngưỡng nhiệt được đảm bảo không đổi 12 độ C, độ ẩm 80%. Nước rượu trước đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp dung tích 225 lít. Mỗi hầm rượu nhà Salentein có thể chứa ít nhất 5000 thùng rượu tương đương. Điểm khác biệt của những hầm rượu Salentein này đó chính là sàn lát đá. Một thiết kế sang trọng và mang tính biểu tượng mạnh mẽ. Đá lát được sử dụng là đá phiến tự nhiên của vùng Cuyo, trong đó phần lớn là đá sa thạch nhiều màu sắc.

Hương vị vang trắng Salentein Portillo Sauvignon Blanc
Salentein Portillo Sauvignon Blanc được ủ và lên men từ 100% Sauvignon Blanc hảo hạng. Chiết xuất nho trắng được lên men cẩn thận toát lên sắc vàng chanh lấp lánh. Vì được làm hoàn toàn từ 1 giống nho duy nhất, nên chai rượu này sở hữu đặc tính hương vị rất rõ rệt. Mùi thơm ngào ngạt của cam quýt hòa quyện trong note hương tinh tế của vỏ bưởi và mùi bạch hoa nhẹ nhàng. Tầng hương chủ đạo này còn thơm mùi đào chín, lá hương thảo và quả lý chua đen.

Trên vòm miệng, thực khách sẽ bị choáng ngợp với sức sống dồi dào, mạnh mẽ của hàm lượng axit, tannin nhưng không hề khó uống. Rượu vang Argentina này có độ cồn vừa phải chỉ 12,5%. Ngay khi rót rượu ra ly bạn sẽ cảm nhận được hương thơm lan tỏa. Đó là hương vị của trái cây như chanh, vải, xoài, đào và bưởi. Khi uống vào, axit và vị trái cây bùng nổ, len lỏi vào từng ngóc ngách trong khoang miệng, tạo nên cảm giác tươi mới, khoan khoái trong lòng thực khách. Vị tannin tròn đầy tao nhã để lại kết thúc dài lâu.

Thưởng thức rượu vang Salentein Portillo Sauvignon Blanc đúng cách?
Khi chọn món ăn đi kèm vang trắng Salentein Portillo Sauvignon Blanc thực khách nên ưu tiên các công thức chế biến từ hải sản tươi sống, thịt gia cầm mềm và phô mai dê, điển hình như soup cồi sò điệp, tôm ghẹ hấp xả, mực xào sốt thái, hàu nướng mỡ hành, hàu tái chanh, cá hồi áp chảo sốt chanh leo, gỏi sứa ngó sen, salad tôm,...
Lưu ý phục vụ vang trắng medium-body ở nhiệt độ 8 - 10 độ C. Ly pha lê chuyên dụng để uống vang trắng sẽ phù hợp để sử dụng để lưu giữ hương vị và màu sắc của rượu. Chai vang này khi được kết hợp với các món ăn từ thịt trắng, phô mai, măng tây, pizza, sushi, salad hay hải sản đều vô cùng tuyệt vời.

Giá rượu vang Salentein Portillo Sauvignon Blanc tại cửa hàng Rượu Tốt?
Rượu vang Salentein Portillo Sauvignon Blanc trên thị trường có mức giá dao động từ 330.000VNĐ tùy từng thời điểm và số lượng mua. Rượu Tốt mang đến mức giá tốt nhất kèm nhiều ưu đãi để quý khách có cơ hội được thưởng thức dòng vang hảo hạng này đến từ Argentina. Liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để sở hữu cho mình chai vang trắng này nhé.

Bạn đang tìm địa chỉ mua rượu vang Salentein Portillo chính hãng nhưng lo ngại về xuất xứ sản phẩm? Rượu Tốt hiểu rõ băn khoăn của Quý khách hàng về nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm khi đặt mua online. Cam kết 100% sản phẩm nguyên seal từ bộ Công thương, full chứng từ, giấy tờ kiểm định. Order ngay với chúng tôi qua Hotline hoặc trực tiếp ghé thăm cửa hàng Rượu Tốt trên toàn quốc để nhận được hỗ trợ tư vấn cụ thể.

[You must be registered and logged in to see this image.]