Chateau Petrus

by Ruoutot 10.06.24 16:06

Chateau Petrus là một trong những nhà sản xuất rượu vang chủ chốt của tiểu vùng Pomerol, Bordeaux. Chuỗi siêu phẩm vang đỏ Merlot đến từ thương hiệu này luôn cất giấu thứ hương vị hảo hạng và nằm trong top những dòng vang đắt đỏ bậc nhất hành tinh. Cũng bởi vậy, đây là nhà làm vang thu hút nhiều sự quan tâm nhất từ giới mộ điệu trong và ngoài nước.

Hương vị rượu vang Chateau Petrus Pomerol
Petrus Pomerol có hương vị hấp dẫn khó cưỡng ngay cả với những thực khách sành ăn nhất. Những tuyệt tác rượu vang Petrvs được phục vụ cho những chính khách nổi tiếng như tổng thống Kennedy hay đám cưới thế kỉ của Nữ hoàng Elizabeth II. Hương vị đậm đà có độ sánh mịn cao. Bouquet hương thơm chính đặc trưng với mùi thơm của anh đào chín, mứt dâu, mơ mận, cam thảo và việt quất. Phức hợp hương vị đưa đến một không gian thưởng thức đậm chất Pháp.
Tỉ lệ thùng sồi mới tại Chateau Petrus cũng thay đổi qua thời gian. Đầu thập niên 80, Petrus sử dụng 100% thùng sồi thay mới mỗi niên vụ. Nhưng hiện nay, tỉ lệ này đã giảm đáng kể, xuống còn 50%. Sau 18 - 20 trưởng thành trong hệ thống thùng gỗ này, nước rượu full-body nồng nàn được đóng chai trực tiếp mà bỏ qua khâu tách cặn.

Chúng để lại chùm hương cổ điển của thảo mộc bản địa, cà phê, nghệ tây, chocolate,... phức tạp và dai dẳng. Kết thúc chuỗi hương thơm phong phú là mùi đất ẩm, nấm truffle và hoa cỏ khô - chỉ có ở những dòng vang Pháp hạng sang.
Hương vị thơm ngon nhất của Petrus đòi hỏi 20 - 30 năm để đạt độ trưởng thành hoàn hảo, bộc lộ những note hương tinh tế nhất. Đó cũng chính là lí do những tín đồ sành rượu và giới tinh hoa sẵn lòng trả hàng ngàn đô la cho một chai Petrus 750ml.

Chateau Petrus Price - Giá rượu vang Chateau Petrus
Bạn đang cần mua rượu vang Petrus các niên vụ trước ư? Cửa hàng Rượu Tốt chắc chắn sẽ là điểm đến đầy hứa hẹn dành cho bạn. Ở thời điểm hiện tại, vang Pháp Chateau Petrus Pomerol có giá bán dao động từ 189,050,000 - 190,000,000 đồng/chai 750ml.
Con số này sẽ còn tùy thuộc vào địa chỉ, thời gian và số lượng mua hàng. Có thể thấy, những kiệt tác vang đỏ Pomerol đã có sự chọn lọc phân khúc khách hàng cho mình ngay từ giá thành. Trung bình, mỗi chai vang Chateau Petrus sẽ có giá bán khoảng 2200USD. Đó hẳn không phải số tiền ai cũng dám bỏ ra để thưởng thức một chai rượu.

Khởi nguồn bằng đam mê mãnh liệt với ẩm thực đỉnh cao và nghệ thuật thưởng rượu đẳng cấp, Rượu Tốt tự hào là nhà cung cấp rượu bia ngoại uy tín tại Việt Nam. Tại đây, chúng tôi cam kết 100% các sản phẩm đầy đủ giấy tờ kiểm định, giá thành phải chăng nhất nhì trên thị trường. Bên cạnh đó là chương trình ưu đãi hấp dẫn, hỗ trợ giao hàng tận nơi. Liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline hoặc ghé thăm hệ thống cơ sở của Rượu Tốt trên toàn quốc để “rinh” về siêu phẩm Chateau Petrus Pomerol ngay hôm nay.

Đôi nét về nhà sản xuất rượu vang Chateau Petrus
Chateau Petrus là một trong những điền trang đáng chú ý nhất của Bordeaux và là loại rượu vang đắt đỏ nhất của cả Pomerol và trên thế giới nói chung. Tọa lạc phía Đông tiểu vùng Pomerol, Chateau Petrus Vineyard sở hữu chỉ vỏn vẹn 11,4 héc-ta với tầng đất mặt giàu đất sét, sắt, sỏi và cát pha, thích hợp để trồng nho Merlot. Mặc dù những thương hiệu của Pomerol chưa bao giờ có phân hạng những Petrus vẫn được xem là cái tên mang tính biểu tượng gắn liền với vùng đất này.

Mặc dù theo một số ghi chép, Chateau Petrus đã có từ giữa những năm 1750, nhưng các gốc nho Merlot tại đây chỉ có tuổi thọ không quá 45 năm. Trung bình hàng năm, xưởng rượu này cho ra đời khoảng 2500 chai rượu. Quá trình thu hoạch nho hoàn toàn bằng tay chỉ diễn ra trong từ 2 - 3 ngày. Công đoạn lão hóa rượu kéo dài từ 12 - 16 tháng trong các thùng gỗ sồi lớn, với 50% là thúng sồi mới.

Tại sao rượu vang Chateau Petrus có giá đắt như vậy?
Năm 1987, thời tiết đột ngột chuyển ẩm ướt. Hàng năm, thời điểm giữa hè là nắng nóng và hanh khô là lúc trái nho phát triển bộ rễ mạnh mẽ nhất. Ngay lúc này, mùa mưa đến quá sớm. Nguy cơ ngập úng rễ cây rất cao do đợt mưa lớn kéo dài khiến đội ngũ sản xuất nhà Petrvs vô cùng lo lắng. Trái nho thu hoạch vào đợt mưa cũng khó có độ cô đặc và lượng đường lý tưởng để lên men.

Họ đã nghĩ ra cách để đảm bảo vườn nho của mình đủ khô ráo - thổi khô bằng trực thăng. Quả thực, điền trang nho nhỏ bé này nhanh chóng ráo nước và sau vài giờ, thợ hái nho đã có thể bắt tay làm công việc của mình. Điều đó cho thấy sự chỉn chu và cầu kì phía nhà sản xuất để mang đến trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn cho thực khách.

Điều khiến thổ nhưỡng của Chateau Petrus độc đáo hơn cả chính là tầng đất sét cổ có niên đại hơn 40 triệu năm. Trong khi những tầng đất bao phủ cao nguyên xung quanh đó chỉ có 1 triệu năm tuổi. Đất sét cổ màu xanh dương cứng chắc ngăn rễ cây thâm nhập sâu, phát triển bộ rễ rộng và phức tạp hơn, hấp thu nhiều khoáng chất thiết yếu.
Đặc biệt, chúng hầu như không có khả năng hút ẩm, để lại hơi nước ở tầng đất mặt, cung cấp cho cây nho lượng nước vừa đủ vào mùa hè. Món quà mà Petrus được thiên nhiên Bordeaux ưu ái cũng là một trong những nhân tố làm nên hương vị khoáng chất có một không hai của các sản phẩm sau này.

Thưởng thức và phục vụ rượu vang Chateau Petrus Pomerol
Rượu vang Petrus sẽ ngon hơn nhiều khi được lão hóa thêm từ 15 - 20 năm hoặc hơn trong hầm rượu. Nước rượu chưa đạt tới độ trưởng thành vẫn rất thơm sau 2 - 4 giờ decant. Cho phép rượu “thở” giúp làm mềm nước rượu và tối ưu tầng hương thơm. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng dao động từ 15 - 17 độ C. Nhiệt độ mát mẻ như trong hầm rượu hỗ trợ bảo quản và lưu hương tốt hơn.

Rượu vang Petrvs kết hợp tốt nhất với các món ăn thịt đỏ như thịt bê, thịt heo, một số thịt gia cầm. Nổi bật nhất khi được kết hợp cùng món châu Á cay xè, công thức chế biến thịt săn chắc, giàu gia vị và ám khói. Gợi ý món ăn cho bạn khi thưởng thức dòng vang Pháp này là các loại món ăn như bò Sirloin nướng than hoa, sườn cừu nướng BBQ, đùi heo hầm sữa, đùi heo muối Iberico (Tây Ban Nha), chim câu Poitou nướng, ức vịt áp chảo sốt cam... Các công thức khai vị nhẹ nhàng như bánh mì nướng bơ, terrine gan ngỗng, pho mai mềm,...

Phương pháp sản xuất của rượu vang Chateau Petrus
Chateau Petrus chỉ sản xuất khoảng 30,000 chai mỗi năm. Từng trái nho chín muồi, nguyên vẹn được thu hoạch bằng tay vào chiều tối trong khoảng 2 đến 3 ngày. Nho sau khi sơ chế sẽ được nghiền nhẹ và ngâm trong tùng từ 15 đến 21 ngày nhằm chiết xuất tannin từ vỏ và hạt nho. Nước ép sẽ được chuyển vào thùng bê tông để lên men trước khi được ủ 18 đến 22 tháng trong thùng sồi của Pháp.

Việc lựa chọn thùng được thực hiện một cách nghiêm ngặt. Mặc dù vậy, nhiều bưu kiện không đạt tiêu chuẩn Grand Vin (thuật ngữ dùng để chỉ loại rượu xuất sắc nhất của nhà máy) vẫn bị từ chối và loại bỏ. Chính điều này đã lý giải cho sản lượng cực thấp và mức giá đắt đỏ của Chateau Petrus. Số lượng rượu hàng năm bán ra thị trường có giới hạn nên quý vị hãy nhanh tay để có thể thưởng thức chai vang này nhé!

[You must be registered and logged in to see this image.]